Cevizli Lezzetli Pestil
Tarife Giriş
Cevizli pestil, besin değeri yüksek kuru meyveler ve cevizlerin bir arada kullanılmasıyla hazırlanan bir tatlıdır. Bu tarifte, kaliteli malzemelerle evde kolaylıkla yapılabilir. Üstelik sağlıklı yaşamı destekleyen bir alternatif sunarak tatlı ihtiyacınızı karşılar ve sevdiklerinize doğal malzemelerle hazırlanmış bir ikramda bulunursunuz. Cevizlerin katkısıyla beraber tüm besin değerlerinin korunması, bu tarifi her yaştan birey için uygun hale getirir.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 300 gram kuru erik
- 200 gram ceviz içi
- 100 gram bal
- 250 ml su
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 50 gram un
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Kuru erikleri sıcak su içinde 15 dakika bekletin.
- Su süzülüp erikler biraz yumuşadıktan sonra mutfak robotunda püre haline getirin.
- Püre haline getirilen eriklere ceviz içini ve balı ekleyin, karıştırın.
- Tüm malzemeyi bir kapta iyice harmanlayın ve tarçın ile tuzu ekleyin.
- Hazırlanan karışımı yağlı kağıt serili tepsiye yayın.
- Önceden ısıtılmış 150°C fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Fırından çıkan pestili soğumaya bırakın ve dilimler halinde kesin.
Püf Noktaları
Cevizli pestil yaparken en önemli nokta, kuru meyvelerin kaliteli ve taze olmasına dikkat etmektir. Böylece pestilinizin lezzeti ve besin değeri artar. Ayrıca, fırında pişirme süresine dikkat edin; aşırı pişirme, pestilin sertleşmesine neden olabilir. Pestilin kıvamını ve dokusunu kontrol etmek için pişirme süresi sonunda bir çatal yardımıyla kontrol edin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Cevizli pestil, yoğurt ve çay ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında kuru yemiş veya meyve salatası ile sunulduğunda ekstra besleyici ve lezzetli hale gelir.
