Lezzetli Tirit Tarifi: Geleneksel Bir Yemek
Tarife Giriş
Bu tarif, yumuşak etlerin, tereyağıyla karıştırılmış ekmek ile birleşimiyle hazırlanan Tirit'i adım adım anlatmaktadır. Elde edilecek lezzet, damak zevkinize hitap edecek ve misafirlerinizi etkilemenin bir yolunu sunacaktır. Farklı baharatlarla zenginleştirilmiş et sosu, ekmek dilimlerine döküldüğünde harika bir tat yaratır. Şimdi, bu lezzetli tarife göz atalım.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 90 dakika
- Pişme Süresi: 60 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 500 gram kuzu eti
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 4 dilim bayat ekmek
- 2 su bardağı et suyu
Yapılışı
- İlk olarak, kuzu etini kuşbaşı doğrayın.
- Zeytinyağını geniş bir tencerede ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin.
- Soğanlar pembeleşene kadar soteleyin, ardından sarımsakları ekleyin.
- Etleri tencereye ekleyin ve rengi değişene kadar kavurun.
- Tuz, karabiber, pul biber ve kekiği ekleyin; karıştırın.
- Et suyunu ilave edip kısık ateşte 60 dakika pişirin.
- Bayat ekmekleri dilimleyin ve servis tabağına yerleştirin.
- Pişen et ve sosu ekmeklerin üzerine dökün.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Tirit yaparken etin iyice yumuşamasını sağlamak için pişirme süresine dikkat edin. Etler suyu çektiğinde ve yumuşak olduğunda, ekmekle birleştiğinde mükemmel bir tat ortaya çıkacaktır. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz, böylece yemeğin lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, bayat ekmek kullanmak, sonucun daha iyi olmasını sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tirit’in yanında yoğurt, turşu ve hafif bir salata servisi yapabilirsiniz. Özellikle çoban salatası, bu yemeğin lezzetini tamamlayıcısı olacaktır.
