Lezzetli Tırmık Tabağı
Tarife Giriş
Lezzetli Tırmık Tabağı, taze sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilmiş, sağlıklı bir alternatif sunan mükemmel bir tarif. Bu lezzet dolu yemek, hem gözlere hem de damaklara hitap edecek şekilde hazırlanıyor. Malzeme seçimi ve pişirme yöntemleri ile lezzeti artıran bu tarif, hem pratik oluşu hem de doyurucu yapısıyla ideal bir tercih.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 500 gram tırmık (şalgam)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet havuç
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 su bardağı bezelye
- 1 çay bardağı limon suyu
Yapılışı
- Tırmıkları temizleyin ve dilimleyin.
- Soğanı ince ince doğrayın.
- Zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ezip ekleyin ve bir dakika daha pişirin.
- Havuçları yarım ay şeklinde doğrayın ve birlikte kavurun.
- Tırmıkları, bezelyeyi, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin, karıştırın.
- Üzerine bir su bardağı su ekleyin, pişmesine izin verin.
- Piştikten sonra limon suyu ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Tırmık leğeni yaparken sağlıklı malzemeler seçmek önemlidir. Taze sebzeler kullanarak yemeğin besin değerini artırabilirsiniz. Ayrıca, yemeğin lezzeti için baharatların doğru oranlarda ayarlanması gerekir. Pişirme süresi boyunca tırmıkların fazla yumuşamasına dikkat edin, kıvamını korusun. Servis öncesinde biraz dinlendirirseniz, lezzetinin daha iyi oturduğunu göreceksiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Lezzetli Tırmık Tabağı, yoğurtlu sos, turşu veya zeytinyağlı meze çeşitleri ile harika bir uyum sağlıyor. Yanında sağlıklı bir salata veya taze ekmek ile mükemmel bir kombin oluşturarak misafirlerinize özel anlar sunabilirsiniz.
