Sıfır Kalorili Boş Katık Tarifi
Tarife Giriş
Boş katık, yoğurt ile hazırlanan hafif bir meze veya öğle yemeğidir. Yoğurt, özel baharatlar ve taze yeşil otlarla zenginleştirilir. Servis edildiğinde ferahlatıcı etkisiyle mükemmel bir yaz yemeği veya atıştırmalık olarak tercih edilir. Ayrıca, hızlı ve kolay hazırlanması sayesinde tatlı ya da ağır ana yemeklerin yanında da sevilerek tüketilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 500 gram yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Taze nane yaprakları (süsleme için)
- 2 dilim tam buğday ekmeği (yanında servis için)
Yapılışı
- Derin bir kapta yoğurdu tuz ve limon suyu ile karıştırın.
- Ezilmiş sarımsakları ekleyin ve iyice çırpın.
- Üzerine zeytinyağını, nane ve kırmızı biberi ekleyin.
- Karışımı homojen bir kıvama gelene kadar karıştırmaya devam edin.
- Serve etmek için, karışımı bir servis tabağına alın ve üzerine taze nane yaprakları ile süsleyin.
- Yanında tam buğday ekmeği ile birlikte sunun.
Püf Noktaları
Yemeğin lezzetini artırmak için yoğurdunuzu ev yapımı tercih edebilirsiniz. Ayrıca, yoğurda ekleyeceğiniz limon suyu, hem tazelik katacak hem de yiyeceğin ömrünü uzatacaktır. Baharatları damak tadınıza göre ayarlayarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Tercihen süzme yoğurt kullanmanız, daha yoğun bir tat deneyimi sunabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Boş katık, özellikle yanında zeytinyağlı ve sebze ağırlıklı yemekler ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca çıtır ekmekler veya taze sebzelerle birlikte sunulduğunda, misafirlerin vazgeçemeyeceği bir atıştırmalık haline gelir.
