Zahterli Sebze Salatası: Lezzetin Taptaze Halini Keşfedin
Tarife Giriş
Zahterli Sebze Salatası, taze sebzeler ile zahter otunun buluştuğu, hafif ve lezzetli bir tarif. Zeytinyağı, limon suyu ve baharatlar eşliğinde tatlandırılan bu salata, besleyici bir seçenek olmasının yanı sıra, vazgeçilmez bir yemek olacaktır. Özellikle yaz aylarında serinlemek için harika bir tercihtir. Hem sağlıklı hem de pratik olan bu tarife bir göz atın.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 200 gram taze roka
- 1 adet salatalık
- 2 adet domates
- 1 adet kırmızı soğan
- 100 gram beyaz peynir
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 2 yemek kaşığı zahter otu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
- Rokayı iyice yıkayın ve robotta doğrayın.
- Salatalığı ve domatesi küp küp doğrayın.
- Kırmızı soğanı ince halkalar halinde kesin.
- Beyaz peyniri küçük parçalar halinde ezin.
- Tüm sebzeleri geniş bir kaseye alın.
- Zeytinyağı, nar ekşisi, zahter, tuz ve karabiberi ekleyin.
- İyice karıştırın ve birkaç dakika dinlenmeye bırakın.
- Servis yapmadan önce üzerinden zahter serpebilirsiniz.
Püf Noktaları
Zahterli Sebze Salatası hazırlarken, taze malzemeler kullanmak salatanın lezzetini artıracaktır. Özellikle rokayı yıkadıktan sonra bir süre süzdürmeye bırakmak, fazla suyun gitmesini sağlar. Peynir olarak beyaz peynir yerine keçi peyniri de kullanabilirsiniz. Salatayı biraz dinlendirip, tatların birbirine geçmesini sağlarsanız daha lezzetli olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Zeytinyağlı enginar, fırın tavuk, ızgara köfte, bulgurlu salata gibi yemekler ile mükemmel bir uyum sağlar.
